المخاطر الصحية من المكملات الغذائية منتجات الأرز الأحمر (الأرز الأحمر)

المخاطر الصحية من المكملات الغذائية منتجات الأرز الأحمر (الأرز الأحمر)

المعهد الاتحادي يحذر من مكمل غذائي خطير "الأرز الأحمر"
منتجات "الأرز الأحمر" ("الأرز الأحمر") مع المكون Monakolin K. وبالتالي ، يحذر المعهد الاتحادي للأدوية والأجهزة الطبية (BfArM) مرة أخرى من استهلاك المستحضرات مع الأرز الأحمر. وفقًا لإعلان BfArM الأخير ، فإن السبب هو المكون Monakolin K. ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد ، من بين أمور أخرى. في وقت مبكر من عام 2002 ، حذر المعهد من استهلاك منتجات الأرز الأحمر كمكمل غذائي.

الأرز العفن الأحمر له تقاليد عريقة في آسيا
يحذر المعهد الاتحادي للأدوية والأجهزة الطبية (BfArM) مرة أخرى من استهلاك ما يسمى "الأرز الأحمر" أو الأرز العفن الأحمر. هذا ال

نتاج التخمير للأرز بسلالات العفن من جنس الموناكور بوريسوس. إنه طعام وأدوية صينية تقليدية ، يستخدم من بين أمور أخرى لعلاج شكاوى الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الأرز في آسيا لتلوين الطعام ونكهته والحفاظ عليه. في أوروبا ، الاستخدام في الأطعمة الشائعة غير معروف إلى حد كبير ، ولكن في بعض البلدان يتوفر الأرز العفن الأحمر تجاريًا كمكمل غذائي.

العنصر يتوافق مع لوفاستاتين خفض الكولسترول
المشكلة: يحتوي الأرز الأحمر ، من بين مكونات أخرى ، على Monacolin K ، الذي يتوافق مع العنصر النشط lovastatin. هذا هو عامل معروف لخفض الكوليسترول لعلاج اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون ، وبالتالي فهو موجود في المنتجات الطبية المعتمدة والوصفة الطبية لخفض مستوى الكوليسترول. وحذرت BfArM من أن مستحضرات الأرز الأحمر يمكن أن يكون لها نفس تأثير الأدوية مع اللوفاستاتين. أظهرت الدراسات التي أجريت على العديد من منتجات الأرز الأحمر أن الجرعات المنخفضة التي تصل إلى 5 مجم يوميًا يمكن أن يكون لها "تأثير دوائي كبير".

وحذر المعهد الاتحادي من الأرز الأحمر قبل أكثر من عشر سنوات
وفقا للمعلومات ، يمكن أن يؤدي Monakolin K نفسه إلى العديد من التأثيرات غير المرغوب فيها مثل تلف عضلات الهيكل العظمي والكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحدث آثار جانبية مثل تلف العضلات عند تناول الأرز الأحمر وأدوية خفض الكوليسترول في نفس الوقت. لذلك ، حذر BfArM بالفعل في عام 2002 من استهلاك المكملات الغذائية مع الأرز الأحمر العفن.

وتابع البيان "في ظل هذه الخلفية ، ترحب BfArM بالرأي الحالي للجنة الخبراء المشتركة". توصلت لجنة الخبراء المشتركة للمكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية (BVL) والمعهد الاتحادي للأدوية والأجهزة الطبية (BfArM) للتو إلى استنتاج مؤداه أن مستحضرات الأرز الأحمر من جرعة يومية من 5 ملليغرام من Monakolin K يجب أن تصنف كمنتجات طبية تخضع للترخيص وبالتالي لا يجوز بيعه كمكمل غذائي في هذا البلد. (لا)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: Instrumental Food Analysis Chapter 5